दो लोगों का
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सामग्री–

साबुदाना_200gm
सेंधा नमक स्वादानुसार
उबला आलू–100ग्राम
करी पत्ता–4,5
साबुत जीरा–1चम्मच
देशी घी–जरूरत भर
हल्दी-पीच भर
गर्म मसाला-1/2चम्मच

विधि– 

साबुदाना को धोकर पानी से निकाल दे
एक घंटे तक ढक कर रख दे
उबले आलू को छीलकर कांट ले
कढ़ाई में 2,-4चम्मच डालकर गर्म करें उसमें जीरा साबुत, करीपत्ता को डालकर चटकाएं
आलू डालकर भूनें सेंधा नमक स्वादानुसार , हल्दी पीच भर डाल दे और अच्छी तरह से भुंन लें
गर्म मसाला डालें और भुने
साबुदाना भीगोया डालकर अच्छी तरह से चलाते हुए भूनें थोड़ी दूर
इसमें दो चम्मच देशी घी को डालकर अच्छी तरह से चला ले और इडंकश बंद कर थोड़ी सेंकेड ढक दें,उपर से हरी धनिया पत्ता-कंटा भी डाल दें
जिससे साबुदाना फुल जाएगा और खाने में उम्दा लगेगी
इसे व्रत में क्या किसी भी दिन मुड़ हो आप झटपट तैयार कर सकती है