सामग्री–

मूंग धुली दाल–250gm
बेंकिंग पाउडर–पीच भर
अदरक लहसुन,हरी मिर्च, पेस्ट–1चम्मच
साबुत जीरा–1चम्मच
नमक स्वादानुसार
रिफाइंड ऑयल-जरुरत भर
हरी धनिया चटनी–100ग्राम
मुली–1कददूकस किया

विधि—

मुंग दाल को धोकर पानी में भिगो दें 4घंटे तक
इसे बारीक पीस लें व फेंट लें
लहसुन अदरक हरी मिर्च पेस्ट- बेंकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला दे, नमक स्वादानुसार, साबुत जीरा डालकर मिला लें
कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल को गर्म कर
उसमें मुंग कि बड़ियां बनकर हाथों से डालें और सुनहरा होने तक फ्राई कर लें,सभी दाल की
इसे तोड़कर प्लेट में डालें कद्दूकस किया मूली, फिर हरी चटनी डालकर खाऐ
मैंने मूली नहीं डाली है, में लें पास नहीं था