******
तीन लोगों के लिए

सामग्री—
******
दही_200ग्राम
जीरा भूंना–1चम्मच
लाल मिर्च पाउडर–1/2चम्मच
चीनी स्वादानुसार
नमक स्वादानुसार
बेसन–50ग्राम
रिफाइंड ऑयल–जरूरत भर

विधि—

बेसन को छान कर अच्छी तरह से फेट लें(जैसे कढ़ी के पकोड़े कि तरह),और इसमें एक चम्मच रिफाइंड ऑयल को डालकर मिला लें
कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल को गर्म करे
झझरे में बेसन का घोल डालें और बूंदी बना लें, ठंडा होने दें
दही को फेंट लें उसमें पीसा जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला लें, एक घंटे तक फ्रीज में रखे ठंडा होने दें
खाने से पांच मिनट पहले जो बूंदी है उसे मिला लें