जामुन योघट - शशि केसरवानी द्वारा

Jamun-yougut-icecream

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2लोगो के लिए
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सामग्री—

 

(योघट)दही—200ग्राम ताजा
जामुन–100ग्राम ताजा
शहद–1चम्मच
चीनी स्वादानुसार


विधि— 

 

दही को पतले कपड़े में रख कर बांध दें और लटका दें
जिससे इसका पानी निकल जाए
फिर इसमें पीसा चीनी_ स्वादानुसार डालकर मिला लें
जामुन का पल्प निकाल कर मिक्सी में पीस लें
ग्लास में मोघट को डालकर उपर से जामुन के पल्प को डाल दें फिर शहद को चम्मच से डाल कर फ्रीज में ठंडा कर सर्भ करे

 

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