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2लोगो के लिए
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सामग्री-

—250gm__खेकसा
2P–साबुत लाल मिर्च
1/2C०__मेंथी
1Co–हल्दी पा०
नमक स्वादानुसार
4C०_सरसो तेल
चाहे तो साबुत जीरा डालें

विधि_ 

खेकसा को धोकर गोल शेप में कांट ले
कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें लाल मिर्च को तोड़ कर डाले,मेंथी डाल दें, चटकने पर कोटा खेकसा को डालकर भूनें
आंच घीमी कर भूनें, इसमें नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें
इसे सफर पे,लचं, बच्चों को स्कूल के लिए लें जाने व खाने में बेहद अच्छा लगता है