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सामग्री_

पनीर_200
टमाटर-150
शिमला मिर्च–30
प्याज—40
नमक स्वादानुसार
देशी घी-जरूरत भर
गर्म मसाला-1/2चम्मच
दही–2चम्मच
काली मिर्च पाउडर–1छोटा च०

विधि__

पनीर, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च को चौकैर में कांट ले
टमाटर एक कि प्युरी बना लें कटोरे में डाल दे, इसमें नमक- स्वादानुसार,दही, काली मिर्च, गर्म मसाला डालकर अच्छी तरह से फेंट लें
कांटी हुए सब्जी, पनीर को डालकर एक घंटे तक ढक कर रख दे
फिर सीख मैं सभी पीरो दे
पैन गरम करें उसमें देशी घी डालें
मघ्यम आंच पर सेंक लें