ओट्स बिस्कुट
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सामग्री–

Ots_ 500gm
चीनी__250gm
ऐसेंस—1/2चम्मच
बटर—3चम्मच
घी–2-3चम्मच
नमक–1/3चम्मच
फ्रुटी–10gm
बेसन–3चम्मच
बेंकिंग पाउडर–1/3चम्मच

विधि—

Otsको सुखे पैन में सेंक लें ,और ठंडा होने दें
ठंडा होने पर इसे मिक्सी में पीस लें
बेसन को सुखे पैन में सेंक लें, जिससे बेसन कि कच्चा पन निकल जाए
मिक्सी में चीनी को पीस लें,
एक गहरे बर्तन में पीसी चीनी,घी,बटर को मिला कर फेंट कर मककखन कि तरह बना लें
फेंटे मककखन में ऐसेंस बेंकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला दे
फिर इसमें बेसन , ओट्स मिले आटे को थोड़ा-थोडा डालकर मिला लें ,हल्के हाथों से
टे् में तेल लगा कर ग्रीज कर लें,और बिस्कुट कि कोई भी सेप दे कर टे् में रख दे ,सभी,उपर से फ्रुटी चिपका दे
ओ.टी.जी मैं बना रहें हैं तो प्री हीट कर 180″ डिग्री सेल्सियस पर कर पका लें
और अगर कढ़ाई में पका रहै है तो नीचे रेत या नमक डालकर गरम कर लें ढक कर अच्छी तरह से
फिर बिस्कुट को सेंक करने के लिए रखे 20–25मिनट तक फिर चाकू से चेक कर लें।

आज शाम कि चाय के साथ Enjoy करे