सामग्री– 

अंकुरित मूंग–100gm
बेसन—200gm
हरि मिर्च–2, या दिल मिच पाउडर
हल्दी पाउडर–1/2च०
नमक स्वादानुसार
रिफाइंड ऑयल_फ्राई के लिए

विधि__

गहरे बर्तन में बेसन को छान लें,थोडा पानी डालकर फेंट लें,
इसमें अंकुरित मूंग को धोकर
डालें
नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर,हरि मिर्च कांट कर, डालकर अच्छी तरह से मिला दे
घोल तैयार करें
कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल को गर्म कर
इसमें अंकुरित मूंग बेसन का घोल कलछी से डाल दे
थोड़ी फ्राई होने के बाद पलट कर दुसरी तरफ भी सेंक लें सुनहरा होने तक

यह पौष्टिक व नाश्ते के लिए काफी हेल्दी है