Category: Vegetarian

शशि केसरवानी द्वारा नाचोस चिप्स सामग्री —    मक्का आटा–200ग्राममैदा ————-50ग्रामलाल मिर्च पाउडर—-2चम्मचसाबुत जीरा-1चम्मचनमक स्वादानुसारगर्म मसाला–1चम्मचहल्दी पाउडर–1/2चम्मचरिफाइंड ऑयल–जरूरत भर   विधि—-   छननी से मैदा, मक्का आटा को छान लेंइसमें नमक, हल्दी, जीरा, गर्म मसाला, मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें और चार चम्मच रिफाइंड ऑयल को डालकर अच्छी तरह से मिला लें… Continue reading शशि केसरवानी द्वारा नाचोस चिप्स

पत्ता गोभी का पकौड़ा सामग्री—–    दो लोगों पत्ता गोभी-100ग्रामबेसन —100ग्रामहरी मिर्च-2साबुत जीरा–1/2च०नमक स्वादानुसारहल्दी पाउडर_1/3च०रिफाइंड ऑयल–जरूरतभरसांस या हरी धनिया चटनी   विधि–   धोकर पत्ता गोभी को बारीक काट लें ,हरी मिर्च को बारीक काट लेंबेसन छान कर उसमें कंटी पत्ता गोभी,हरी मिर्च, नमक, हल्दी,और एक चम्मच रिफाइंड ऑयल को डालकर पानी एक_दो चम्मच डालकर… Continue reading पत्ता गोभी का पकौड़ा

Potatoes Cruch Recipe By INDU Ingrediants required ——   Potatoespaneerpeasgreen chillioniontomatoesFamiyaAll purpose Flour (maida)   Prepration method ———   Boil peas and potatoes (seperately) Mix them well by adding salt(as per your taste) dry red chilli, mashed green chilli, chopped onion. Cut one slice of paneer (in length) and cover it with the stuffing (made… Continue reading Potatos Cruch Recipe By INDU

घर कि बनी स्टफ नान सामग्री—   मैदा–300ग्रामदही -100ग्रामचीनी-1चम्मचनमक–1/2चम्मचबेंकिंग पाउडर–1च०सुजी_2चम्मचरिफाइंड ऑयल–जरूरतबटर-4,5कयुबआलू–2उबलानमक स्वादानुसारगर्म मसाला–1/2चम्मचलाल मिर्च पाउडर–1/2चम्मच विधि–   गहरे बर्तन में मैदा को छान लें। इसमें दही ,सुजी, बेंकिंग पाउडर,चीनी, डालकर अच्छी तरह से मिला लें और पानी से गुन लें, एक चम्मच रिफाइंड ऑयल को डालकर चारों तरफ लगा दे ,व गीले कपड़े से ढक… Continue reading घर कि बनी स्टफ नान

कलकत्ता कि महशुर सब्जी सामग्री–   कोहड़ा (सीता फल, गंगा फल)_500ग्राम     लाल मिर्च साबुत-2,3     मेंथी–1चम्मच      हल्दी पाउडर-1चम्मच      चीनी स्वादानुसार    नमक स्वादानुसार    सरसों तेल-जरुरत    इमली गुद्दा या नींबू या अमचूर पाउडर-1चम्मच     विधि–   कोहडा़ का बीज निकाल कर कांट ले छोटे टुकड़ों में,(छील… Continue reading कलकत्ता कि महशुर सब्जी

अरबी के पत्तों कि सब्जी सामग्री–  अरबी पत्ता-10 बेसन–250ग्राम अमचूर पाउडर–2/2चम्मच धनिया पाउडर-2चम्मच जीरा पाउडर-1छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर-1/2च० लाल मिर्च पाउडर-1च० हल्दी पाउडर-2/1चम्मच नमक स्वादानुसार लहसुन_9,10कली सरसों तेल-जरुरत भर    साबुत जीरा-1/2च०     सरसों साबुत_1चम्मच  विधि—  अरबी के पत्तों का पीछे से डंडी कांट कर धो लें     बेसन को छान लें… Continue reading अरबी के पत्तों कि सब्जी

Recipe for KHAMAN Ingredients:-   Gram flour 1cupPowderd Sugar1.5 tspSalt 1/2 tsp or as per tasteSoda 1/2 tspTurmeric powder small pinchLemon juice 2 tsp Oil 1tspWater 3/4 to1 cupFor TadkaOil 2tspMustard seeds 1tspSesame seeds 1tspHing 1/4 tspGreen chillies slit 2Curry leaves 8Sugar 1/2tspWater100ml   Method:-   Sieve gramflour, salt,sugar powder, turmeric powder and take in… Continue reading Recipe for KHAMAN

बची रोटी के पकौड़ा सामग्री–   रोटी_2,3बेसन-150ग्रामहल्दी पाउडर-1/2चम्मचप्याज–1कंटा बारीकलाल मिर्च पाउडर-1/2चम्मचनमक स्वादानुसाररिफाइंड ऑयल-जरूरत भर   विधि–    रोटी को चार चपोरा कर कांट ले      बेसन को छान लें, इसमें नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर,लाल मिर्च,कोटा प्याज डालकर अच्छी तरह से मिला लें और पानी डालकर गाढ़ा धोल तैयार कर लें,तवा गर्म कर उसमें सेके … Continue reading बची रोटी के पकौड़ा

Beetkin Rings (BEETroot + pumpKIN) Ingredients : Pumpkin 50gmBeetroot 2pcWheat flour 150gmCornflour 2tspPaneer 100gmOnion 2pcCapsicum big 1pcChat masala 2tspBlack pepper 1tspOil 1tbspSalt to taste Recipe : 1. Boil pumpkin and beet and make separate purees. Add salt.2. Mix cornflour and wheat flour and add the puree to make separate yellow and red doughs for preparing… Continue reading Beetkin Rings (BEETroot + pumpKIN)

भरवां टिंडा Previous Next सामग्री– टिंडा-250ग्रामप्याज-100ग्रामहरी मिर्च-4,6मसाला- धनिया पाउडर-1चम्मचजीरा पाउडर-1/2चम्मचलाल मिर्च पाउडर–1/2चम्मचहल्दी पाउडर-1चम्मचनमक स्वादानुसारअमचूर पाउडर-1/2चम्मचसरसों तेल-जरुरत भर या रिफाइंड ऑयल विधि– टिंडा को धोकर छिलका उतार दे, ताकत से बीच में चीरा लगा दे, नीचे जुड़ा रखेप्याज को छीलकर मोटा मोटा कांट ले,हरी मिर्च को धोकर ,चाकू से चीरा लगा देसारे मसालों को मिला दे… Continue reading भरवां टिंडा