Category: Sweets

आगरा का महशुर पेठा – तरबूज के छिलके से सामग्री–    तरबूज छिलका–3,4पीसचीनी स्वादानुसारकेवड़ा ऐसेंस–4,6बूंद विधि—    तरबूज के छिलका का हरा भाग छील लेंगे अच्छी तरह सेफिर इसे फौंर्क से खोज देंगे,और टुकड़ों में काट लेंचीनी एक बड़े कप से लें और कढ़ाई डाले ,और आधा कप पानी डालकर पीघलाऐ चलते हुए‌कंटे हुए टुकड़ों… Continue reading आगरा का महशुर पेठा-तरबूज के छिलके से

Gond Ladoo By Kavita Goel INGREDIENTS- 6 tbsp ghee / clarified butter½ cup (100 gm) gond / dinka / edible gum / anutu2 tbsp cashew / kaju (chopped)2 tbsp almonds / badam (chopped)2 tbsp raisins / kishmish1½ cup (100 gm) dry coconut / kopra, grated2 tbsp poppy seeds / khus khus / gasgase¾ cup (100… Continue reading Gond Ladoo By Kavita Goel

Khoa With Moong Dal Too yummy to eatIngredients required- Milk=3kgCashew nuts= 300g1/4 spoon cardamom powderMoong daal 250gDesi ghee 250g Preparation method- 1- Make khoa,2- Add cashew powder in khoa3- make moong daal halwa4- Add khoa and cashew in moong halwa5- garnish to enhance the taste and look 6- Add sugar according to your taste Trust… Continue reading Khoa With Moong Dal

Sevai Rabri Katori without Condensed Milk | Eid Special Sweet Rabri Seviyan Katori-   Servings – 2 – 3 INGREDIENTSGhee – 30 millilitersVermicelli – 400 gramsWater – 30 millilitersCondensed milk – 60 gramsMilk – 2 litresCondensed milk – 175 gramsSugar – 65 gramsAlmonds – 10 gramsPistachios – 10 gramsCardamom powder – 1/4 teaspoon   PREPARATION-… Continue reading Sevai Rabri Katori without Condensed Milk | Eid Special Sweet

कड़ा प्रसाद सामग्री– रवा (सुजी)_1कटोरीचीनी स्वादानुसारदेशी घी-1/2कटोरीहरी इलायची पाउडर-1छोटा चम्मचथोड़े डा्ईफ्रुट–कंटापानी -जरुरत भर विधि— रवा को छान लेंकढाई मैं दो-तीन चम्मच दैवी घी डालकर गरम करें उसमें रवा डालकर भूनें गुलाबी रंग होने तकआंच घीमी करभुन जाने पर पानी चार कटोरी डाले चीनी स्वादानुसार डालेऔर चलाते हुए पानी को सुखा लें,इलायची पाउडर,मेवा कंटा डाल दें… Continue reading कड़ा प्रसाद

பிரமிளா கோஸ்வாமி எழுதிய பூண்டி బూందీ ఇది మన దేశంలో అతి ప్రాచీన పారంపర్యమైన తీపి వంట‌కం.దాదాపు అన్ని రాష్ట‌్రాల వారు చేస్తుంటారు. కానీ దీన్ని తయారు చేయడం లో కాస్త ప్రావీణ్యత ఉండాలి. అప్పుడే అది ముత్యాల లాగా గుండ్రంగా పడి పంచదార పాకాన్ని బాగా పీల్చుకుని రుచిగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు దీని తయారీ విధానం చూద్దాం!కావలసిన పదార్ధాలు_సెనగపిండి 1కప్పు,పంచదార 1.5కప్పు.నెయ్యి లేక రిఫైన్డ్ సన్ఫ్లవర్ నూనె కానీ నేతిలో చేస్తేనే రుచి!ఆరంజ్ కలర్ పావు… Continue reading பிரமிளா கோஸ்வாமி எழுதிய பூண்டி

आम का मुरब्बा :- शशि केसरवानी सामग्री– कचचा आम-2किलोचीनी स्वादानुसारकाला नमक -1/2चम्मचसफेद नमक-1/3चम्मचगर्म मसाला–1/2चम्मचप्रीजेटिभ या नींबू रस-2का विधि– आम को धोकर पानी सुखा कर छील लें और कद्दूकस कर लेंकद्दूकस किया हुआ को छन्नी में छान लेंअब इस छने आम के गुद्दा को किसी बर्तन से नाप ले,और इसके बराबर ही चीनी लेंछने हुए पानी… Continue reading आम का मुरब्बा :- शशि केसरवानी

Gulukand Kaju Paan by Kavita Goel Ingredients- 1 Cup Powdered Cashewnuts1/2 Cup Sugar5 Tablespoons of water1/4 Cup Cashew – Almond slices1/2 Cup GulkandEdible Silver Sheet – Chaandi warqEdible Green Colour Method- Combine Sugar, water and edible green color in apan and boil until sugar dissolves completely.Now add cashewnuts powder and stire continously on medium heat.Once… Continue reading Gulukand Kaju Paan by Kavita Goel

MOHANTHAL MOHANTHAL is a gujarati traditional sweet dish! No function is complete without this! Made with besan I.e. gram flour.some add khoa to get the texture but I am giving the recipe without khoa, so that it can be made anytime with the simple ingredients available at home!Preparation time 20 minsCooking time 25 mins Serves… Continue reading MOHANTHAL