Category: Sweets

पोहा बनाने की वि​धि – कविता गोयल द्वारा सामग्री–   लिए 1पोहा की सामग्री 1 कप पोहा 1 टेबल स्पून तेल 1/8 टी स्पून हींग 1 टी स्पून राई 1/2 कप प्याज़ , बारीक कटा हुआ 8-10 कढ़ी पत्ता 2-3 साबुत लाल मिर्च 1/2 कप आलू,  बारीक कटा हुआ 1/2 टी स्पून हल्दी 2 या… Continue reading पोहा बनाने की वि​धि- कविता गोयल द्वारा

अलसी के लड्डू – कविता गोयल द्वारा आवश्यक सामग्री– 200 ग्राम अलसी450 ग्राम आटा250 ग्राम देसी घी300 ग्राम गुड़1 कप मेवे की कतरन (काजू,बादाम)1/2 कटोरी गोंद50 ग्राम पोस्ता दानेकड़ाही विधि– – मीडियम आंच पर कड़ाही रखें. इसमें अलसी डालकर 7-8 मिनट तक चलाते हुए भून लें– अलसी को एक थाली में निकाल कर ठंडा होने… Continue reading अलसी के लड्डू- कविता गोयल द्वारा

धनुर्मास शक्कर पोन्गल — By Pramila Goswami Dhanurmaas is observed from 16th dec to 13th jan every year.Though it is considered as inauspious month and people don’t start new ventures,marriages and housewarming etc but this period is considers to be good to worship LordVishnu!People wake up early morning recite shlokaspeform puja.different types pongal sweet as… Continue reading धनुर्मास शक्कर पोन्गल- By Pramila Goswami

Gurh Chakki By Indu Kahi Ingredients–   4spoon Black pepper, 2 spoon sonf,  grind these,  coconut pieces, nuts,  ginger powder   Method–    Mix all dry fruits in gurh after melting in Desi ghee, Our healthiest gurh chakki is ready to eat after dinner  4.7/5 Facebook Twitter Youtube 0 k Views

WALNUT HALWA — By Pramila Goswami Winter special WALNUT HALWA   Ingredients—   Walnuts 1cupGhee 1/4cupKhoa 3 tbspMilk 3/4cupSugar 1/2 cupCardamom powder 1/4tspSaffron a few strand soaked in 1 tsp warm milkDry roast the walnuts to remove the moisture.Cool and crush into coarse powder.   Method– Heat ghee in a pan.Add the crushed walnuts roast… Continue reading WALNUT HALWA- By Pramila Goswami

मक्के के आटा का हल्वा – शशि केसरवानी द्वार पौष्टिकता से भरपूरमक्के के आटा का हल्वा******** सामग्री_ मकक आटा__100gmचीनी –100gmदेशी घी–40,50gmबादाम–1,2पानी -1कप   विधि–   मकके के आटा को छान लेंकढ़ाई में दो चम्मच घी को गर्म कर ,आंच घीमी कर आटा को डाल देघीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनेंचीनी डाल दे पानी1/3 कप… Continue reading मक्के के आटा का हल्वा- शशि केसरवानी द्वार

उरददाल और मूँगदाल के लड्डू – By Pramila Goswami सामग्री–   उरददाल का आटा 1 कपमूँगदाल का आटा 1 कपघी 1/2 से 3/4 कपकाजू बादाम के छोटे टुकडे 1 टेबलस्पूनपिसी चीनी 1 1/2 कपपिसी इलायची 1/2 टी-स्पून   विधि– पिस्ता के टुकडे सजाने केलियेपहले एक कढ़ाई में आधा घी डालके गरम करें।आँच को कम करके… Continue reading उरददाल और मूँगदाल के लड्डू- By Pramila Goswami

साबुत मूंग के लड्डू – शशि केसरवानी द्वारा साबुत मूंग के लड्डू***/**** साबुत मूंग–500gmमेवा–बादाम,काजू, किशमिश, थोड़ी-थोडीचीनी स्वादानुसारविधि–साबुत मूंग को कपड़े से पोंछ कर गर्म कढ़ाई में सुखा हूं लें सुनहरा होने तकठंडा कर मिक्सी में पीस लें कढ़ाई में घी डालकर अच्छी तरह सुनहरा होने तक फिर से भूनें,मेवा को कांट कर इसमें मिला देचीनी… Continue reading साबुत मूंग के लड्डू – शशि केसरवानी द्वारा

नारियल कि लड्डू– शशि केसरवानी द्वारा ******सामग्री–   नारियलसाबुत –1चीनी स्वादानुसारदूध__500gmं विधि—   नारियल को तोड कर पानी निकाल कर रख लेंऔर नारियल का काला भाग को चाकू से निकाल देकद्दूकस ‌कर लेंकढ़ाई में दूध और कद्दू कस किया नारियल मिला कर गैस पर उबालें और गाढ़ा करे(पकाऐ) जब यह गाढ़ा होने लगे तो स्वादानुसार… Continue reading नारियल कि लड्डू- शशि केसरवानी द्वारा