Sweets Archives - Page 4 of 8

कलाकंद- शशि केसरी द्वार

कलाकंद – शशि केसरी द्वार सामग्री– दूध–1Liऐसेस्टी्क ऐसीड–1/2चम्मचचीनी स्वादानुसारकेवड़ा एसेंस– 1/2चम्मचमेवा–बादाम,रिरौंजी इत्यादि विधि– Acetic acid को 1/3पानी में धोल देदूध को गैस पर उबालने दे, उबाल आने से पहले घोल का पानी दो चम्मच डाल दे और चला ले ,दूध फटने को हो जाएगाफिर इस पानी को सुखा लें, चीनी स्वादानुसार डालकरइसमें ऐसेंस… Continue reading कलाकंद- शशि केसरी द्वार

ब्रेड चिल्ला (परंपरा, दोसा) – शशि केसरी द्वार

ब्रेड चिल्ला (परंपरा, दोसा) – शशि केसरी द्वार *********सामग्री__ ब्रेड_4पीसटमाटर–1कंटीआलू–1कटीप्याज–1कटीहरी मिर्च—2कंटीहरी धनिया पत्ता–5ग्राम कांटी सफेद तिल–1/2चम्मचनमक स्वादानुसारउरद दाल– 1/2कटोरीरिफाइंड ऑयल-जरुरत भर विधि– उरद दाल को पानी में भिगो दें 4-5घंटे तक फिर बारीक पीस लेंब्रेड को तोड़ कर हाथों से मैश कर लेंकांटे -पयाज, टमाटर,हरी मिर्च,आलू, धनिया पत्ता , नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह… Continue reading ब्रेड चिल्ला (परंपरा, दोसा) – शशि केसरी द्वार

शिरा सेवई नबाबी – शशि केसरवानी द्वार

शिरा सेवई नबाबी – शशि केसरवानी द्वार #DishName…. शिरा सेवई नबाबी #Recipedescriptionfor….4Peoples सामग्री– सेवई पतली वाली–100gmचीनी स्वादानुसारदेशी घी-2चम्मचहरी इलायची पाउडर–1चम्मचकुछ मेवे–बादाम ,चीरौजी इत्यादिमिल्क मेडMilk mad—200gm विधि— सेव ई को प्लेट में रख कर तोडू लेंकढ़ाई में 2/1चम्मच देशी घु डालकर गरम कर उसमें सेवई कै घीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेंक लेंचीनी स्वादानुसार डालकर… Continue reading शिरा सेवई नबाबी – शशि केसरवानी द्वार

खोया गुजिया – शशि केसरवानी द्वार

पीठा_गुड़ की – शशि केसरवानी द्वार सामग्री– मैदा–1kgखोया घर का–600gmहरी इलायची पाउडर–1चम्मचनारियल–50ग्राम कोटाकिशमिश–100ग्रामचिरौंजी–50ग्रामभुरा –250ग्रामसुजी–3चम्मच विधि— खोया को अच्छी तरह से भुंन लें,मयास्चर न रह जाएसुजी को भुनने दे,गुनगुने में ही भुरा और मुन्ना सुजी मिला कर रख लें, नारियल को चाकू से कांट ले,मैदा को छानकर उसमें देशी घी डालकर अच्छी तरह से… Continue reading खोया गुजिया – शशि केसरवानी द्वार

Mawa gujiya – By Pramila Goswami

Mawa gujiya — By Pramila Goswami This Holi tried this easier version of the traditional Mawa gujiya which is quite elaborate and time consuming!Ingredients– For the doughMaida 1cupGhee 4 tspFor the fillingMilk powder 2tbspCondensed milk 1 tbspMixed Nuts (kaju, badaam,pista etc)3 tbsp coarsely groundGhee 1tspSaffron a few strandsCardamom powder 1/4 tspSugar 1cupGhee for deep fryingRose… Continue reading Mawa gujiya – By Pramila Goswami

Dates pinwheel rolls – By Pramila Goswami

पारंपरिक लड्डू — By Pramila Goswami पारंपरिक लड्डू जो गणेशजी को अति प्रिय है, इसको बनाने में लगने वाली सामग्री– गेहूं का आटा मोटा पिसा हुआ 1कपघी मोयन के लिए 2टेबलस्पूनगुड़ 3/4 कपहरी इलायची 3तलने के लिए घीऊपर से मिलाने के लिए घी करीब 2 टेबल स्पून विधि– आटे में मोयन डालकर… Continue reading Dates pinwheel rolls – By Pramila Goswami

Fruit custard – By Kavita Goel

Fruit custard – By Kavita Goel सामग्री– ▢2 कप या ½ लीटर फुल क्रीम दूध▢2 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर▢3 टेबल स्पून ठंडा दूध▢¼ कप चीनी▢¼ टी स्पून इलायची पाउडर फल:▢10 या ¼ कप हरे अंगूर, कटा हुआ▢10 या ¼ कप लाल अंगूर, कटा हुआ▢1 छोटा आकार या ¼ कप केला, कटा हुआ▢¼ कप अनार के… Continue reading Fruit custard – By Kavita Goel

पारंपरिक लड्डू – By Pramila Goswami

मिल्क मेड पोहा खीर- शशि केसरवानी द्वार

मिल्क मेड पोहा खीर – शशि केसरवानी द्वार मिल्क मेड पोहा खीर*******सामग्री- Milk mad tin _200gmपोहा__150gmइलायची पाउडर–4,5काकेसर घागा–4,5 विधि– मिल्कमेड का डब्बा खोल कर पैन में डालकर अच्छी तरह से गरम करेंपोहा को पानी से धोकर छान लेंगर्म कडेकसमिल्क मैं पोहा को मिला दे अच्छी तरह सेइसमें इलायची पाउडर,कूबर घागा को मिला करउपर… Continue reading मिल्क मेड पोहा खीर- शशि केसरवानी द्वार

एलोविरा के लडडू- कविता गोयल द्वारा

एलोविरा के लडडू- कविता गोयल द्वारा Ingredients– ताज़ा हरे एलो वेरा का रस – 1 कपगेहूँ का आटा – 2 कपबेसन -1 कपपिसी चीनी या बूरा – 2 कपघी – 1 + ½ कपबादाम, काजू, अखरोट – ½ कप, बारीक कटा Instructions– हरा ताज़ा खाने वाला एलोविरा को छील कर अंदर का भाग निकाल लें… Continue reading एलोविरा के लडडू- कविता गोयल द्वारा