Navratri special Archives

Rose Coconut Sago Delight -By Sonali Jain

Sonali Jain

Rose Coconut Sago Delight -By Sonali Jain 🌺नवरात्रि में तन और मन कों शुद्ध करने के लिए व्रत और उपवास किए जाते हे जिसमे केवल फलाहारी व्यंजन ही ले सकते हे, और माता रानी के भोग भी शुद्ध सात्विक आहार का ही लगाते हैं, 🌺तो इसीलिए आज बनाते हैं साबूदाना की खीर को एक नए… Continue reading Rose Coconut Sago Delight -By Sonali Jain

Apple Kheer By Kavita Goel

Apple Kheer By Kavita Goel सामग्री– ▢1 सेब▢1 टी स्पून घी▢3 कप दूध▢¼ टी स्पून केसर▢¼ कप कंडेस्ड दूध / मिल्कमेड▢¼ टी स्पून इलायची का पाउडर▢2 टेबल स्पून ड्राय फ्रूट्स, कटे हुए अनुदेश– सबसे पहले एप्पल का छिलका उतरा लें और इसे कस लें।अब कसे हुए एप्पल को पैन में डालें। ध्यान रहे कि आप… Continue reading Apple Kheer By Kavita Goel

SUNDAL By Pramila Goswami

SUNDAL By Pramila Goswami “SUNDAL” is the most important dish prepared in Tamilnadu especially in brahmin community!This is prepared on all the nine days using any dry pulses like chana,peas,lobia or even dals likes chana,moong is also used!This is offered to mataji and is given to ladies and girls along with “haldi kumkum” which is… Continue reading SUNDAL By Pramila Goswami

KARACHI HALWA By Pramila Goswami

KARACHI HALWA By Pramila Goswami Home made KARACHI HALWA which can be had on fasting days! Ingredients– Arrowroot 1/2 cupSugar 1cupGhee 3 tbspCashewnuts 2tbsp Saffron a few strandsCardamom powder 1/4 tsp Method– Take sugar in heavy bottom pan add 1/2 cup water and saffron.boil till it becomes sticky syrup. Meanwhile add water to arrowroot ,make… Continue reading KARACHI HALWA By Pramila Goswami

HAYAGREEVA By Pramila Goswami

HAYAGREEVA By Pramila Goswami HAYAGREEVA is a sweet dish made in UDUPI !This is offered to the Lord in Sri Vadi raja muth ,and also believed to be one of the favorites of MATAJI and offered to HER during navratri especially on the second day!It is made of chanadal which is a good source of… Continue reading HAYAGREEVA By Pramila Goswami

पेडा-व्रत का – शशि केसरवानी द्वारा

पेडा-व्रत का – शशि केसरवानी द्वारा पेडा-व्रत का*****सामग्री-दुध–1Li.चीनी स्वादानुसारया भूराहरि इलायची–4बादाम–2,4 विधि- दुध को कढ़ाई में डालकर गाढी कर खोया बना लेंचीनी को मिक्सी में पीस लेंइलायची को पाउडर बना लें (,कूट ले)जब खोया ठंडा हो जाए तो इसमें चीनी स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिला दे और पानी डाल का सेट में बना दे… Continue reading पेडा-व्रत का – शशि केसरवानी द्वारा

Orange Delight By Pramila Goswami

Orange Delight By Pramila Goswami Make this festive season memorable with this exotic sweet dish! Ingredients- Basmati rice 1cup Orange juice 2 1/2 cup Segments of 2 oranges Sugar 2 1/2 cups can be +or_ as per your choice Blanched and chopped almonds and pistachios 6 each Saffron a few strands Method-… Continue reading Orange Delight By Pramila Goswami

खजूर बॉल्स By Kavita Goel

खजूर बॉल्स By Kavita Goel Ingredients- १ कप कटा हुआ खजूर२ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए बादाम२ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए पिस्ता३ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए काजूसूखा कसा नारियलकोको पाउडरसामग्री250 ग्राम खजूर3 tbsp घी1 कप ड्राई फ्रूट1/2 कप कसा हुआ नारीयल तरीका- सबसे पहले खजूर के बीज निकल के खजूर के छोटे टुकड़े करें।अब एक पेन… Continue reading खजूर बॉल्स By Kavita Goel

“SHRIKHAND” By Pramila Goswami

“SHRIKHAND” By Pramila Goswami Navratri special different version of our traditonal “SHRIKHAND”! Its my own innovation, I have named it GUL_KHAND!I hope every will enjoy this desert which requires no cooking! Ingredients- Hung curd 1 cupGulkand 1/2 cupIcing sugar 3 tbsp or depending upon the sweetness of your gulkandRose water 1/2 tspNuts and rose petals… Continue reading “SHRIKHAND” By Pramila Goswami

सिंघाड़े का परांठा- शशि केसरवानी द्वारा

सिंघाड़े का परांठा- शशि केसरवानी द्वारा सिंघाड़े का परांठा*****सामग्री–सिंघाड़े का आटा–200gmउबाल आलू—70gmसेघा नमक-स्वादानुसारदेशी घी–जरुरत भर विधि— गहरे बर्तन में सिंघाड़े का आटा को छान लेंउबले आलू का छिलका उतार कर कद्दूकस कर लेंनमक सेंघा डालेंएक चम्मच देशी घी डालकर अच्छी तरह से मिला देसभी आटा के साथ अच्छी तरह से मिला दे और इसी से… Continue reading सिंघाड़े का परांठा- शशि केसरवानी द्वारा