जाडे का अचार – शशि केसरवानी द्वार सामग्री– 4 गोभी-250gn सेम फली-200gmबनारसी राई–100gmहरी मिर्च–4,5, स्वादानुसारहल्दी पाउडर–2चम्मचनमक स्वादानुसारसरसों तेल–जरुरत भर विधि— गोभी ,सेम को साफ कर कांट कर धो लेंहोने में पानी को उबालें ,इसी उबलते पानी में गोभी,सेम फ्री को डालकर उबालें दो तीन मिनट तक फिर छन्नी में छान कर अच्छी तरह से… Continue reading जाडे का अचार- शशि केसरवानी द्वार
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मूंग तड़का(हरे छीलके वाली)-शशि केसरवानी द्वारा
मूंग तड़का(हरे छीलके वाली) – शशि केसरवानी द्वारा मूंग तड़का(हरे छील के वाली )********”सामग्री** छील के वाली मूंग–150ग्रामनमक स्वादानुसारहल्दी पाउडर–1चम्मचचौंक के लिए—प्याज–1हरी मिर्च–1साबुत जीरा–1च०हींग_,1/3च०देशी घी_ दो चम्मच विधि– मूंग को धोकर कुकर में नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर डालें और 2,3सीटी तक पका लें, फिर गैस बंद कर देंप्याज को बारीक काट लें पैन में… Continue reading मूंग तड़का(हरे छीलके वाली)-शशि केसरवानी द्वारा
दही शोले-शशि केसरवानी द्वारा
दही शोले – शशि केसरवानी द्वारा ****सामग्री__ मैदा_200gmरिफाइंड ऑयल–जरूरत भरभरावन— हेग किया दही(कपड़े से छना, पानी बिलकुल निकला)__200gmशिमला मिर्च–1/2टुकडाकिशमिश–10gmकाजू–10गgmखीरा–जरा सानमक स्वादानुसार विधि– मैदा में तीन-चार चम्मच मोयन डालकर अच्छी तरह से मिला लें और पानी से गुन लें मुलायमभरावन–हेंग किया दही में किशमिश,काजू,बारीक काट शिमला मिर्च,खीरा , नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिला लेंमैदे… Continue reading दही शोले-शशि केसरवानी द्वारा
Mango Jam By Indu Kahi
Mango Jam By Indu Kahi 1 Mango slices2One table spoon desi ghee3 Sugar4 Sonf5 Red chili Two table spoon6 dry fruit7one table spoon salt8 Two table spoon black pepperMix it well on slow After 15 minutes ready to enjoy the ultimate , super deliciousSweet Mango jam 4.4/5 Facebook Twitter Youtube 0 k Views
Essential Herbs
Essential Herbs Flavoring Herbs Herbs are commonly associated with cookery all over the world. There are few which have such a dominant flavor that they could impact the diameter of your nostrils and inflate your windpipe. Basil,sage, thyme and rosemary are robust sun-loving herbs from the Mediterranean with aromas and tastes so unmistakably in… Continue reading Essential Herbs