अंगूर कि सांस – शशि केसरी द्वार सामग्री– अंगूर _1kgचीनी –100gmनमक स्वादानुसारमिर्च पाउडर –1चम्मचलहसुन –25gmप्याज –1सोडियम बंजोइक ऐसिड–1/2चम्मच विधि– अंगूर को धोकर कुकर में डालकर एक गिलास पानी डालकर एक सीटी आने तक पकाएंठंडा कर छननी से छान ले, प्याज, लहसुन को छील बारीक पीस लेंअंगूर छना, प्याज, लहसुन पेस्ट कुकर में डालकर उबाल… Continue reading अंगूर कि सांस- शशि केसरी द्वार
Author: Tastytales
Karnataka special traditional dessert-By Pramila Goswami
Karnataka special traditional dessert- By Pramila Goswami Enjoy this festive season with this Karnataka special traditional dessert which is very simple yet tastes divine with subtle coconut flavour. You need only three ingredients to make super tasty sweet.You needMilk 1 cup preferably full cream milkCoconut milk 1 cup I used home made.Sugar 1/3 cup Method–… Continue reading Karnataka special traditional dessert-By Pramila Goswami
Indore famous street food Bhutte ki kees-By Pramila Goswami
Indore famous street food Bhutte ki kees – By Pramila Goswami Indore famous street Ingredients– food Bhutte ki keesBhutte 4 must be tenderGreen chilly 4Ginger 1″pieceCurry leaves 6Coriander leaves chopped 1tbspGhee 5tspRai 1/2 tspJeera 1/4 tspHing 1/8 tsp Cloves 2Cinnamon 1″ pieceHaldi a pinchSugar 1 tspLemon juice 2 tspSalt to tasteMilk 300 ml … Continue reading Indore famous street food Bhutte ki kees-By Pramila Goswami
Crispy ज्वार डोसा- शशि केसरी द्वार
Crispy ज्वार डोसा- शशि केसरी द्वार सामग्री–मिल्क(ज्वार) –1कटोरीउर्दू धुली —1/2कटोरीनमक स्वादानुसारनारियल चटनी —1कटोरी बनीबनी साभंर—2कटोरीरिफाइंड ऑयल –जरुरत भर विधि–ज्वार व दाल को अलग -अलग अच्छी तरह से धोकर अलग-अलग पानी में भिगो कर रख दिया रात भरसुबह पीस कर नमक स्वादानुसार मिला कर रख दिया दिन भरतवा को गर्म कर उसपर रिफाइंड ऑयल को डालकर… Continue reading Crispy ज्वार डोसा- शशि केसरी द्वार
Makhane ki barfi-By Pramila Goswami
Makhane ki barfi – By Pramila Goswami Today’s special makhane ki barfiIngredients– Makhana 2 cupsCashew nuts 1/2 cupCoconut grated 1/4cup preferably fresh if not dedicatedMilk 2 cupsSugar 1/3 cupCardamom powder 1/2 tspRose water 1tsp optionalAlmond pista slicedRose petals Method– Dry roast the makhana.Dry roast cashew nutsGrind the makhana in to fine powder.Grind the cashew… Continue reading Makhane ki barfi-By Pramila Goswami
मालपुआ आम का- शशि केसरी द्वार
मालपुआ आम का – शशि केसरी द्वार मालपुआ आम का मालपुआ आम का मालपुआ आम का मालपुआ आम का मालपुआ आम का***** सामग्री–आम _1मैदा –1कपहरी इलायची पाउडर –1/2चम्मचनारियल कद्दूकस किया –2/1चम्मचकिशमिश –8–10दिने सौंफ मोटा –1चम्मचदूध–1/2कपचीनी –2कपरिफाइंड ऑयल या घी विधि–सर्वे मैदा को छानकर,गहरे बर्तन में रख देंआम के गुद्दा को मिक्सी में चला कर… Continue reading मालपुआ आम का- शशि केसरी द्वार
मुंनगा (सहजन) की सब्जी- शशि केसरी द्वार
मुंनगा (सहजन) की सब्जी – शशि केसरी द्वार मुंनगा (सहजन) की सब्जी – शशि केसरी द्वार मुंनगा (सहजन) की सब्जी – शशि केसरी द्वार मुंनगा (सहजन) की सब्जी – शशि केसरी द्वार मुंनगा (सहजन) की सब्जी – शशि केसरी द्वार सामग्री–सहजन की फली__250ग्रामआलू –100ग्रामटमाटर –100ग्रामलहसुन –6-7कलीनमक स्वादानुसारहल्दी पाउडर –1चम्मचलाल मिर्च पाउडर –1चम्मचजीरा पाउडर–1चम्मचकाली मिर्च पाउडर… Continue reading मुंनगा (सहजन) की सब्जी- शशि केसरी द्वार
Ragda Pattice-By Pramila Goswami
Ragda Pattice – By Pramila Goswami Ingredients– For PatticePotatoes 1/2 kgCorn flour 3 tbspBread crumbs 2 TBSSalt to tasteOil for shallow frying For Ragda–Dry peas 1 cup soaked for 6to 7 hrsGinger green chilly paste 2 tspTamarind a lemon sizeJaggery 2tspChilly powder 1 tspDhania powder 1tspJeera powder 1/2tsp2 “Cinnamon, 2cloves powderedHing 1/4 tspJeera 1/2… Continue reading Ragda Pattice-By Pramila Goswami
नारियल कि चटनी- शशि केसरी द्वार
नारियल कि चटनी – शशि केसरी द्वार नारियल कि चटनी नारियल _आधासाबुत जीरा –1चम्मचचना दाल –2चम्मचहरी मिर्च -3अदरक –1इंचमुंगफली –2चम्मचलाल मिर्च साबुत –3करी पत्ता –1टहनीराई–1चम्मचसरसों तेल –2चम्मच विधि–पैन में मुंगफली, चने कि दाल, साबुत जीरा को सेक दे,व ठंडा कर ले नारियल कद्दूकस कर लें,मिकसी ग्राईडर में पहले जीरा पीसे, मुमफली, चना दाल, फिर… Continue reading नारियल कि चटनी- शशि केसरी द्वार
ब्रेड रौल- शशि केसरी द्वार
ब्रेड रौल – शशि केसरी द्वार ब्रेड रौल****दुध—1/2कपपानी —1कपरिफाइंड ऑयल –जरुरत भरभरआवन—आलू उबला —4पनीर —-20gmगर्म मसाला –1/2chनमक स्वादानुसारधनिया पाउडर —1चम्मचहरी मिर्च –2कंटीहरा धनिया पत्ती –1चम्मच कंटीमटर–1/3कप विधि — भरआवन का मसालाआलू का छिलका उतार लें और मैश कर दे कढ़ाई में oil डालकर गर्म करेंइसमें नमक स्वादानुसार धनिया पाउडर,गर्म मसाला डालें,एक दो बार… Continue reading ब्रेड रौल- शशि केसरी द्वार