Red basil ice tea – Reyhan Serbeti:- Andrea Noorien Schneider A special Turkish delight for hot summer days Take – a bunch of red fresh basil leaves – 1,7 lt of water – 6 soup spoons of sugar – 1 table spoon of limon tuzu (crystalline citric acid) – fresh lemon – optional 300 ml… Continue reading Red basil ice tea – Reyhan Serbeti:- Andrea Noorien Schneider
Author: Tastytales
Kathua Rape – Options to respond
Kathua Rape – Options to respond Rape has become part of our behavior in the society, which is nothing but a violent expression of our inner animal self. It also reflects our progress or no progress of our collective consciousness. I have been contemplating on this incident as what to do? What is the way… Continue reading Kathua Rape – Options to respond
Harmony and Spiritual Relationships– Bhupinder Kumar
Harmony and Spiritual Relationships– Bhupinder Kumar True Friendship is one of the great virtues that sustain life. It has been said that a true friend is a friend indeed. There are so many false friends that it is difficult to distinguish between the two types. Friendship like Krishna and Arjun, Krishna and Sudama Does true… Continue reading Harmony and Spiritual Relationships– Bhupinder Kumar
Food Trail @ Minara Mazid- By Prakash Kundu
Food Trail @ Minara Mazid- By Prakash Kundu “Ramazaan” the auspicious ninth month of Islamic calendar also keeps the Mumbai gourmets on cloud nine. Mohammed Ali Road – Minara Masjid Lane where the street foods keeps the taste buds tantalized even by the mere imagination. The place where the followers of RAM and watchers of… Continue reading Food Trail @ Minara Mazid- By Prakash Kundu
Essential Herbs
Essential Herbs Flavoring Herbs Herbs are commonly associated with cookery all over the world. There are few which have such a dominant flavor that they could impact the diameter of your nostrils and inflate your windpipe. Basil,sage, thyme and rosemary are robust sun-loving herbs from the Mediterranean with aromas and tastes so unmistakably in… Continue reading Essential Herbs
Nachos with cheese sauce
Nachos with cheese sauce Ingredients-: Maize flour 1 cupWheat flour/ plain flour 1/2 cupSaltAjwain 1 tspblack pepper 1 pinchBaking soda 1 pinch(optional) Method-: Mix all the ingredients, add water to make a dough. Let the dough set for half an hour. Take small amount of dough and Roll the dough very thin into rotis. Prick it… Continue reading Nachos with cheese sauce
Litte Choukha @ Patna
Litte Choukha @ Patna Previous Next सामग्री- बाटी सामग्री 250 ग्राम आटा 200 ग्राम देसी घी 1 कटोरी भुना सत्तू 3 प्याज 8 कली लहसुन 1 इंच अदरक टुकड़ा 5 हरी मिर्च 2 चम्मच धनिया कटी हुई 1 चम्मच भुना पिसा जीरा 1 टीस्पून नमक 1 चम्मच अजवाइन 1 नींबू का रस 1/2 चम्मच लाल भरवाँ मिर्च का अचार 1 चुटकी हींग चोखा सामग्री- 2-4 बैंगन 2-4 टमाटर 4 लहसुन 2 हरी… Continue reading Litte Choukha @ Patna
उपमा
उपमा Previous Next सामग्री-: रवा(सूजी)_200ग्रामराई–1चम्मचचना दाल-1चम्मचउरद धुली-1चम्मचसाबुत लाल मिर्च-2,3करी पत्ता-5,6टमाटर-25,30ग्रामशिमला मिर्च-1/2कंटाबिन्स -3,4फलीप्याज- 1नमक स्वादानुसाररिफाइंड ऑयल या देशी घी-2चम्मचनींबू–1/2 विधि– रवा को छान ले छन्नी सेप्याज,सिंह, शिमला मिर्च को बारीक काट लें, टमाटर को कांट लेपैन मैं घी डालकर गरम करें, सब्जी तो को दो मिनट तक भुने फिर निकाल लें किसी बर्तन में ,… Continue reading उपमा
स्टफ टमाटर- शशि केसरवानी द्वारा
स्टफ टमाटर- शशि केसरवानी द्वारा Previous Next सामग्री– टमाटर-500ग्रामभरावनके लिए–आलू-50ग्राम उबलाहरी मटर-30ग्राम धनिया पाउडर-1/2 चम्मचजीरा पाउडर-1/2चम्मचलाल मिर्च पाउडर-1/2चम्मचगर्म मसाला-1 चम्मचनमक स्वादानुसारहल्दी पाउडर-1चम्मचरिफाइंड ऑयल–जरूरत भर विधि– टमाटर को धोकर साफ कपड़े से पोंछ लेंइसके मुंह को खोल कांट ले ,चाकू कि सहायता से अंदर से सारे गुदा(पल्प) को निकाल लें किसी बर्तन मेंभरावन_उबले आलू को… Continue reading स्टफ टमाटर- शशि केसरवानी द्वारा
रूमाली रोटी – शशि केसरवानी द्वारा
रूमाली रोटी- शशि केसरवानी द्वारा Previous Next सामग्री– मैदा_200ग्रामआटा-50ग्रामपानी-गुनने कोनमक स्वादानुसार विधि– गहरे बर्तन में आटा और मैदा मिलाकर छान लें15,20मिनट तक ढक कर रख देंइसकी लोई बना लेंथाली को उल्टा कर सुखा मैदा लगा कर जितनी भी पतली आप बेल सकते हैं बेल लेंऔर इसके किनारे को उठा-उठा कर पतला कर लेंपकाने के… Continue reading रूमाली रोटी – शशि केसरवानी द्वारा