HUSKED WHEAT SHAHI KHICHDI – BY PRAMILA GOSWAMI My sankranti specialHUSKED WHEAT SHAHI KHICHDIFirst of all let us know how is HUSKED WHEAT made. HUSKED means to remove the fine outer layer of the grains. In olden days it was done by pounding and winnowing (फटकना)! But in modern days no one does this. We… Continue reading HUSKED WHEAT SHAHI KHICHDI- By Pramila Goswami
Author: Tastytales
पीठा – शशि केसरी द्वार
पीठा- शशि केसरी द्वार पीठा खाऐ मस्त रहै पीठा खाऐ मस्त रहै पीठा खाऐ मस्त रहै पीठा खाऐ मस्त रहै पीठा खाऐ मस्त रहै******पुर्वांचल कि सौगात चार लोगो के लिए बनाए सामग्री — चावल टुट या साधाड़ ले–1kgचना दाल –400gmलहसुन –5ग्रामअदरक –5ग्रिमहरी मिर्च –5ग्रामसाबुत जीरा –1ग्रामनमक स्वादानुसारसरसों तेल –जरुरत भरहींग-इकछा पर विधि — … Continue reading पीठा – शशि केसरी द्वार
मटर पुलाव- शशि केसरी द्वार
मटर पुलाव- शशि केसरी द्वार मटर पुलाव***सामग्री – बासमती चावल –300ग्रिमकिशमिश-10ग्रामनमक स्वादानुसारतेजपत्ता –1देशी घी –1चम्मचसाबुत गरम मसाला -लौंग, दालचीनी, जीरा, इलायचीमटर—200ग्राम विधि– चावल को धोकर 20मिनट तक रखेंप्याज को बारीक काट लेंकुकर में घी गरम करें उसमें साबुत मसाले को डालकर चटकाएंप्याज को डालकर भूनेंचावल को डालकर भूनेंपानी डालकर अच्छी तरह से मिला दे नमक… Continue reading मटर पुलाव- शशि केसरी द्वार
भेज मटर कीमा- शशि केसरी द्वार
भेज मटर कीमा – शशि केसरी द्वार भेज मटर कीमा******चार लोगो के लिए———————–सामग्री-मटर–1kgप्याज –200gmटमाटर –200gmलहसुन –5gmअदरक -1इंचनमक स्वादानुसारहल्दी पाउडर –1चम्मचगर्म मसाला–1 चम्मचधनिया पाउडर -1चममचपैकेट सब्जी मसाला M d h कासाबुत लौंग -2जावित्री –1इंचदाल चीनी –1इंचहरी इलायची –2तेज पत्ता –1हरी धनिया पत्ती –2चम्मच कांटीहरी मिर्च -2सरसों तेल –जरुरत भरचीनी –1/2चम्मच विधि — मटर को छीलकर धो… Continue reading भेज मटर कीमा- शशि केसरी द्वार
तंदूरी पनीर स्टफ पराठे- शशि केसरी द्वार
तंदूरी पनीर स्टफ पराठे – शशि केसरी द्वार तंदूरी पनीर स्टफ पराठे*******इसे बनाना काफी आसान है,जब कभी भी इसे बनाकर खा सकते हैं,टिफिन,लंच, स्कूल कहीं भी आसानी से पैक कर लें जा सकते हैं,और हाथ भी रहैगे साफ सामग्री — आटा_500gmपनीर –200gmबटर–जरुरतभरप्याज –1कंटीहरी मिर्च -12कंटीहरी धनिया पत्ती –1चम्मच कंटीनमक स्वादानुसार विधि– आटा को… Continue reading तंदूरी पनीर स्टफ पराठे- शशि केसरी द्वार
चुजी बौडा- शशि केसरी द्वार
चुजी बौडा – शशि केसरी द्वार चुजी बौडा****स्टफ–गोभी–100gmमटर–100gmउबला आलू –1नमक स्वादानुसारगर्म मसाला–1/3चम्मचलाल मिर्च पाउडर -1/2चम्मचतेल–1चम्मचविधि–मटर ,गोभी को कांट कर धोकर सुखा लेंकढ़ाई में तेल गरम कर दोनै चोदो को छौंक करढकढक कर पका लें और गर्म मसाला, नमक, मिर्च डालकर जाते हुए भुन कर ठंडा कर लेंउपर का कोटिंग के लिए******** पुराना आलू उबला… Continue reading चुजी बौडा- शशि केसरी द्वार
Upma- By Pramila Goswami
Upma – By Pramila Goswami Make this south indian easy to make snack with interesting twist!Ingredients– Rawa (sooji) 1cupMixed vegetables cut into long pieces (beans,carrot, green peas, cauliflower, cabbage)etc1/3 cupCorn 2tbspTomato 1(optional)Green chillies slit and cut 4Chopped ginger 1/2 tspCurry leaves 10Coriander leaves finely chopped 2 tspLemon juice 1 tspOil 2 tbspUrad dal 1/2 tbspChana… Continue reading Upma- By Pramila Goswami
Weight loss soup for winters! – By Pramila Goswami
Weight loss soup for winters! — By Pramila Goswami Weight loss soup for winters! Ingredients– Bottle gourd (lauki) cut into small pieces with skin 1 cupCoriander leaves with stemPepper corns 1/4 tspSalt to tasteLemon juice 1/2tspSugar 1/2tsp optional Method– Take bottle gourd pieces, pepper in a pressure cooker.Separate the coriander leaves from the… Continue reading Weight loss soup for winters! – By Pramila Goswami
Jowar Bajra Mooli Roti – By Pramila Goswami
Jowar Bajra Mooli Roti — By Pramila Goswami Jowar Bajra Mooli RotiIdeal for chilly winters Ingredients– Jowar atta 1cupBajra atta 1cupGrated mooli(radish) 3/4 cupChilly powder 1/2 tspCrushed green chillies and ginger 4 green chillies and ginger 2″pieceCoriander leaves finely chopped 1tbspOil 2 tsp for the dough Salt to tasteOil for cooking. Method– Take… Continue reading Jowar Bajra Mooli Roti – By Pramila Goswami
Gingerbread cookies ❤ -By Pihu. Rajmalani 😇
Gingerbread cookies ❤ -By Pihu. Rajmalani 😇 Recipe – Gingerbread cookies ❤ Ingredients– 1.5 tsp ginger powder 2cups All purpose flour 1/4 tsp Baking Soda 1/2 tsp Baking Powder 1 tsp cinnamon powder 1 tsp cardamom powder 1/4 cup Caster sugar/ brown sugar 1/2 cup milk 1/2 cup melted butter 3tbsp honey Method– –… Continue reading Gingerbread cookies ❤ -By Pihu. Rajmalani 😇