काला गाजर —1kg
चीनी स्वादानुसार
दूध–1/2leter उबाला
काजू –10पीस
हरी इलायची पाउडर —1चम्मच
देशी घी—जरूरत भर

सामग्री–
काले गाजर को अच्छी तरह से धोकर, चाकू से खरोंच दे सभी
मन चाहे आकार में काट लें, कुकर में दूध को डालकर इसमें कंटे गाजर को डालकर ढक्कन लगा दे, अच्छी तरह से प्रेशर आने तक,गैस से उतार लें,व ठंडा कर
मिक्सी में पीस लें, एक चम्मच कढ़ाई में घी गर्म करें और पीसे गाजर को डालकर घीमी आंच पर भूनें, जब तक इसका पानी नहीं सुख जाता
चीनी स्वादानुसार डालकर,आधा कप पानी डालकर मिक्स कर सुखा लें,हरी इलायची पाउडर डालकर मिला ले
ज़माने के लिए,थाली में घी ग्रीस कर हलवे को डालकर एक बराबर कर उपर से काजू लगा दे, ठंडा कर बर्फी कांट दे