पाव– -भांजी
दो जनों के लिए
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सामग्री–

पाव___6पीस बाजार से
मसाला –पाव भांजी का
सब्जी
मटर — मटर10ग्राम
बैंगन —200ग्रम
गोभी ——100ग्राम
बींस—5ग्राम
आलू—150ग्राम
टमाटर—150ग्राम
शिमला मिर्च–1
लहसुन–5कली
प्याज —2
नींबू —1/2
हरी मिर्च –3
नमक स्वादानुसार
हल्दी पाउडर –1चम्मच
तेल —जररत भर
बटर –जरुरत भर

 
विधि–
प्याज, शिमला मिर्च, आलू, बींस, गोभी
बैंगन, को धोकर छिलके उतार कर
प्रेशर कुकर में कांट कर डाले और नमक डालकर
एक सीटी आने तक पकाएं
कुकर को ठंडा कर लें,व मैश कर दें
कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें लहसुन, मसाला
डालकर अच्छी तरह से भूंने
पकी सारी सब्जियों को डाल दें ,मटर डालकर
ढक कर 8-10मिनट तक पका लें, नींबू निचोड़ दें
हरी मिर्च लम्बे में कांट कर डाले
पाव–
पाव– को चाकू से बीच से कांट ले सभी
तवा को गर्म कर ,बटर लगा कर
पाव– को सेक लें