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Soy टोफू__200gm
रिफाइंड ऑयल-जरुरत भर
नमक स्वादानुसार
हल्दी पाउडर–1/2चम्मच
लाल मिर्च पाउडर–1/2चम्मच
बेसन–200gm
साबुत जीरा–1/2चम्मच

विधि—

बेसन को छानकर पानी से गाढ़ी घोल बना लें,
टोफू को मन चाहे आकार में कांट ले
कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल को डालकर गर्म करें
बेसन के गट्टे ल में नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर , लाल मिर्च पाउडर,दो चम्मच रिफाइंड को डालकर अच्छी तरह से मिला दे
घोल में कांटे Tofu को डालकर बेसन अच्छी तरह से लपेट कर गर्म रिफाइंड में डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें, सभी
चटनी के साथ परोसे
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