****सामग्री

1. चावल-1कटोरी
2. चीनी-स्वादानुसार
3.कचचा नारियल-आधा या कद्दूकस किया
4.मेवा -बादाम,पिस्ता,काजू, किशमिश-थोडे
5.देशी घी–जरुरत भर

विधि–

चावल को पानी में धोकर चार घंटे तक भीगो दे, तय समय के बाद मिक्सी में पीस लें
गर्म पैन में एक चम्मच देशी घी डालकर पीसा चावल को चलाते हुए सुखा लें ,आटा बना लें

भरावन–पैन में कद्दूकस किया नारियल डालकर भूनें फिर इसमें खोया डालकर भूनें चीनी स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह भून कर पानी सुखा दें,और ठंडा होने दें , फिर मेवा सभी मिला दे

चावल के आटा को मल कर लोई बना कर हाथों से डिजाइन बना कर इसमें भरावन को भर दे,व मोदक का शेप दें ,सभी आटा का
पकाने का–भगोने में पानी दो कटोरी ढक कर उबालें,
उबाल आने पर उपर एक थाली रख कर कच्चे मोदक को रख कर उपर से ढक दें , लगभग 5-10मिनट तक
फिर गैस बंद कर मोदक को निकाल दे