बेसन मिस्सी रोटी
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सामग्री_
बेसन_200ग्राम
आटा–25ग्राम
अजवायन–1/2छोटा चम्मच
नमक–1/3चम्मच
कस्तूरी मेंथी या हरी धनिया पत्ती–1चम्मच
देशी घी-जरूरत भर

विधि–बेसम -आटा को मिलाकर छान लें
नमक, अजवायन को डालकर अच्छी तरह से मिला दे और पानी से गुन ले व ढक कर 10,5मिनट तक रख देआटा को मिलकर लोई कांटे और सुखा आटा लगाकर बेल दे , उपर से कस्तूरी में थी के कुछ पत्ते चिपका दे
तवा को गर्म कर आंच घीमी कर तवे पर डालकर सेक ले देशी घी डालकर

ध्यान–बेसन कि रोटी बनाते समय ज्यादा सुखा आटा न लगाएं और ,गैस पर सेंक दे
मैंने इंडक्शन पर बनाती है