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सामग्री– 

पनीर –100gm
भिंडी –300gm
लाल मिर्च पाउडर–1छो०च०
में थी पाउडर_1/2चममच
नमक स्वादानुसार
हल्दी पाउडर-1चम्मच
सरसों तेल–जरूरत भर

विधि– 

भिंडी को धोकर पानी सुखा लें, और कांट ले
कढ़ाई में तेल गर्म करें
मेंथी पाउडर डालकर चटकाएं
फिर कंटी भिंडी को डालकर भूनें,आंच मध्यम रखें
थोडी भूंनने के बाद नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर डालकर भूनें
पनीर को कद्दूकस कर लें
जब भूंन जाऐ जब पनीर डालकर एक दो बार चला कर इंडक्शन बंद अन्य दे