सामग्री–

मैदा-150ग्राम
दूध -1लिटर
चीनी स्वादानुसार
हरि इलायची—2,3
चिरौंजी-थोडी सी
बादाम -2,4

विधि–

मैदा को पानी से गुन लें कड़ा, हाथों से पतली पतली सेव- ईया बना ले
दिन भर इसे सुखने को रख दें
जब यह सुख जाए तो गैस पे कढ़ाई में एक चम्मच देशी घी डालकर भूनें
होने में दूध को उबालें,उबाल आने पर भुना सवई को डालकर अच्छी तरह से चला लें और चीनी स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से उबाल लें पांच मिनट तक
गैस को बंद कर दे
ठंडा होने पर इसमें हरि इलायची का पाउडर बनाकर डाल दें , बादाम, चिरौंजी डाल दे