सामग्री–

बीटरूट_1
सुजी–1कटोरी
दही 2चम्मच
रिफाइंड ऑयल-जरुरत भर
नमक स्वादानुसार
धनिया मिर्च चटनी–2चम्मच
कैंच का अमचूर पाउडर–1/3चम्मच
लाल मिर्च पाउडर–1/3चम्मच
अदरक–1/2 कद्दूकस किया चम्मच

विधि–

बीटरुट को कद्दूकस कर लें
सुजी में दहीपानी मिला कर दस मिनट तक ढक कर रख दे
तय समय के बाद सुजी को फेंट लें और बेंकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें
नमक स्वादानुसार, कद्दूकस किया बीटरूट,को मिला लै
एक कटोरी लें उसे पलट कर उसपे जरा सी तेल लगा दे
फिर इस धोल को उस कटोरी में डालकर गरम रिफाइंड ऑयल में डाल दे ,अर्जी है उसके उपर घी को डाल थे जाए सेट होनै तक
फिर कटरी को निकाल कर अन्दर कि ओर सेंक लें है
और बाकि बचे को पकौड़े बना लें
चटनी में कैंच कि अमचूर पाउडर को डालकर मिला दें और इसके साथ परोसे