#DishName…. शिरा सेवई नबाबी

#Recipedescription
for….4Peoples

सामग्री– सेवई पतली वाली–100gm
चीनी स्वादानुसार
देशी घी-2चम्मच
हरी इलायची पाउडर–1चम्मच
कुछ मेवे–बादाम ,चीरौजी इत्यादि
मिल्क मेड
Milk mad—200gm

विधि— सेव ई को प्लेट में रख कर तोडू लें
कढ़ाई में 2/1चम्मच देशी घु डालकर गरम कर उसमें सेवई कै घीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेंक लें
चीनी स्वादानुसार डालकर पानी डालकर सुखा लें
एक टे् को घी से ग्रीज कर लें
और इसमें कढ़ाई से सेव ई शिरा को डालकर बर्फी कि तरह जमा दे
कढ़ाई में Milk mad को डालकर भूनें एक दो बार
जिससे कच्चा पन निकल जाएगा
फिर इसे सेवई शिरा के उपर डालकर फैला दें
उपर से बादाम को कांट कर और चिरौंजी डाल कर सजा दे ,1-2घंटे फ्रीज में ठंडा कर लें
इसे मन चाहे आकार में काट कर प्लेट में पेश करे