मूंग तड़का(हरे छील के वाली ‍)
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सामग्री**

छील के वाली मूंग–150ग्राम
नमक स्वादानुसार
हल्दी पाउडर–1चम्मच
चौंक के लिए—
प्याज–1
हरी मिर्च–1
साबुत जीरा–1च०
हींग_,1/3च०
देशी घी_ दो चम्मच

विधि–

मूंग को धोकर कुकर में नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर डालें और 2,3सीटी तक पका लें, फिर गैस बंद कर दें
प्याज को बारीक काट लें

पैन में देशी घी को गर्म कर उसमें साबुत जीरा,हींग,कोटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें,
बने हुए मूंग में चौंक लगा दे
अपने स्वादानुसार देशी घी और डाल दे