ब्रेड_रौल
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सामग्री__

 ब्रेड_6-7
दुध–1/2कप
भरावन– आलू–200gm
हरी मटर –25gm
गर्म मसाला — 1च०
नमक स्वादानुसार
हरि धनिया पत्ता__1/2च०
किशमिश__10gm
सरसों तेल–1च०
लाल मिर्च पाउडर_1छो०च०

विधि__

कढाई में तेल गरम करें उसमें जीरा साबुत डालकर चटकाएं फिर नामक, धनिया पाउडर, मिर्च, गर्म मसाला डालें और भुने ले,
आलू को मैश कर डालेंऔर अच्छी तरह से मिला दे मटर को डालकर अच्छी तरह से मिला दे
आंच घीमी कर थोड़ी देर ढक दें
फिर ढक्कन खोल कर ठंडा होने दें और किशमिश को मिला दे
आधे दुध में आधा पानी मिल लें
ब्रेड को डालकर तुंरत निकाल दे , निचोड़ लें फिर उसमें भरावन को भर कर किसी भी सेप में गढ़ दे, सभी
कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल को गर्म कर आंच मध्यम कर दो_तीन ही डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें
गर्म _गरम सर्भ करे