ब्रेड रौल
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दुध—1/2कप
पानी —1कप
रिफाइंड ऑयल –जरुरत भर
भरआवन—
आलू उबला —4
पनीर —-20gm
गर्म मसाला –1/2ch
नमक स्वादानुसार
धनिया पाउडर —1चम्मच
हरी मिर्च –2कंटी
हरा धनिया पत्ती –1चम्मच कंटी
मटर–1/3कप

विधि —

भरआवन का मसाला
आलू का छिलका उतार लें और मैश कर दे
कढ़ाई में oil डालकर गर्म करें
इसमें नमक स्वादानुसार धनिया पाउडर,
गर्म मसाला डालें,एक दो बार चला लें

मटर डाल दें,,मैश किया आलू डाल दें
सभी अच्छी तरह से मिला दे अंत में
कंटी पनीर को डालकर मिला लें
ब्रेडभरावन—
दुध और पानी को मिलाकर किसी गहरे बर्तन में रख दें
ब्रेड के एक पीस को इसमें सोख(भीगोऐ) कर हाथों से दबा कर इसमें भरावन को भर कर मुंह बंद
कर रोल बना लें इसी तरह सभी
फ्राई_
कढ़ाई में जरुरत भर रिफाइंड ऑयल को डालकर
गर्म कर, ब्रेड रोल को डालकर फ्राई करें
इसी प्रकार सभी रोल को तैयार कर फ्राई कर लें