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सामग्री–

आटा-250
फ्लैकसी मिर्च,**1चम्मच
नमक स्वादानुसार
देशी घी या रिफाइंड ऑयल–
ज़रुरत भर
दुध–3चम्मच

विधि*–आटा को छान कर उसमें दुध अच्छी तरह से मिला दे और पानी से गुंथ लै मुलायम ,दस मिनट ढक कर रख दे
तय समय पर आटा को फिर से मल कर लें ई बना लें
सुखा आटा लगा कर पुड़ी जितना बेल कर घी लगा दे ,नमक स्वादानुसार बुरक दें,फ्लैसी मिर्च बुरक दें,
आधा मोड़कर फिर प्रक्रिया करें फिर चपोता लगा कर सुखा आटा लगा कर बेलन से बेल दे
तवा को गर्म कर उसमें डाल दें
थोड़ी देर के बाद पलट दे
दैवी घी डालकर सुनहरा होने तक सेंक लें
घ्यान–फ्लैकसी मिर्च–लाल मिर्च मोटा पीसा को ही कहते हैं