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सामग्री__ 

मैदा_200gm
रिफाइंड ऑयल–जरूरत भर
भरावन— हेग किया दही(कपड़े से छना, पानी बिलकुल निकला)__200gm
शिमला मिर्च–1/2टुकडा
किशमिश–10gm
काजू–10गgm
खीरा–जरा सा
नमक स्वादानुसार

विधि–

मैदा में तीन-चार चम्मच मोयन डालकर अच्छी तरह से मिला लें और पानी से गुन लें मुलायम
भरावन–हेंग किया दही में किशमिश,काजू,बारीक काट शिमला मिर्च,खीरा , नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिला लें
मैदे के आटा की लोई बनाकर बेल लें और चौकोर में कांट ले
इसमें बीच में भरावन डाल दें और त्रिकोन में कर चिपका दें पानी लगा कर
कढाई में रिफाइंड ऑयल को hi गर्म करे और उसमें डाल दें
मध्यम आंच कर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें
यह आप के शाम के नाश्ते कि तैयारी हो गई,