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सामग्री–

मैदा—200gm
आटा–50gm
बेंकिंग पाउडर–1चम्मच
चीनी–1/3चम्मच
सूजी–1चम्मच
नमक–1/3चम्मच
रिफाइंड ऑयल-2चम्मच

विधि–

आटा-मैदा को छान लें
चने हुए मैदे में बेंकिंग पाउडर,सूजी, चीनी, नमक को डालकर अच्छी तरह से मिला दे
फिर पानी थोड़ी थोड़ी डालकर गुंथ लें, रिफाइंड ऑयल को डालकर चिकना कर
इसे गिले कपड़े से ढक कर 4घंटे तक रख दे
तय समय के बाद इसकी लोई बना कर रख लें ,और हाथों से रोटी बना कर
तवा को गर्म कर उसमें डाल दें
और दोनों तरफ सेंक लें
गर्म गर्म परोसे