सामग्री–

4 गोभी-250gn

सेम फली-200gm
बनारसी राई–100gm
हरी मिर्च–4,5, स्वादानुसार
हल्दी पाउडर–2चम्मच
नमक स्वादानुसार
सरसों तेल–जरुरत भर

विधि—

गोभी ,सेम को साफ कर कांट कर धो लें
होने में पानी को उबालें ,इसी उबलते पानी में गोभी,सेम फ्री को डालकर उबालें दो तीन मिनट तक फिर छन्नी में छान कर अच्छी तरह से पानी सुखा दें
राई,हरी मिर्च को पीसकर पेस्ट बना लें
उबले सेम ,गोभी में इसे मिला दे, नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर को मिला कर धूप में ढक कर रख दे दिन भर
बस खाने को तैयार है