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सामग्री– 

उरद धुली दाल–1/2कटोरी
चावल–1कटोरी
मेथीं दाना–1/2चम्मच
तेल–1च०
चांकलेट–एक पैकेट

विधि–

उरददाल धुली और चावल को धोकर पानी में भिगो दें रात भर, इसमें में थी दाना डाल दें
तय समय के बाद दोनै को पीस लें,1/3च०नमक डालकर फरमेंट करने को रख दे
तब तक आप सांभर व नारियल कि चटनी तैयार कर ले
फरमेंट हो जाने पर सांचे में जरा सा तेल सभी में लगा दे
पीसा इडंली घोल आधा डालें फिर चाकलेट का टुकड़ा डालकर उपर से घोल और डाल दे,इसी तरह सभी में डाल दे
फिर पकने के लिए डालें, 15-20मिनट तक स्टीम से पका लें और इंडक्शन बंद कर दें
थोड़ी ठंडी होने पर सांचे से निकाल कर चटनी सांभर के साथ परोसे