सामग्री–

आटा–300ग्राम
चना दाल 150ग्राम
लाल मिर्च साबुत–1,2
जीरासाबुत। –1/2
नमक-स्वादानुसार
हींग –पींच भर
देशी घी–जरुरत भर

विधि—

चना दाल को दो घंटे तक पानी में भीगो दे
कढ़ाई में तेल गरम कर उसमें जीरा ,हींग,लाल मिर्च तोड़ कर डाल दे, चटकने पर चने का दाल चौंक दे, इसमें नमक और आधा कप पानी डालकर अच्छी तरह से चला ले और ढक दें पकने को दस मिनट तक, आंच घीमी कर
पानी सुख जाए तो गैस बंद कर ले और ठंडा कर लें
इसे सील या बेलन से हीपीस ले
आटा को रोटी के आटा कि तरह ही खुद लें
आटा कि लोग बनाकर पीसा उनका दाल को भर दे ,मुंह बंद कर सुखा आटा लगाकर बेल दे
तवा को गर्म कर उसमें डाल दे और देशी घी लगाकर (डालकर) सुनहरा होने तक सेक लै