सामग्री —

आटा –500gm
देशी घी–जरुरत भर
स्टफ–चना दाल–250gm
नमक स्वादानुसार
साबुत जीरा-1/2च०
लाल मिर्च साबुत–1
सरसों तेल –1छो०च०

विधि__

आटा को छानकर पानी से गुंथ लें व ढक कर 15मिनट तक रख दें,
तब तक स्टफ तैयार कर लेते हैं
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चना दाल को धोकर भुगोल दे 2-3घंटे तक
कुकर को गर्म कर उसमें तेल गरम करें उसमें जीरा,लाल मिर्च को डालकर चटकाएं,भीगे दाल को छौंक दे , नमक स्वादानुसार डाल दे 1/2कप पानी डालकर एक सीटी लगा दे और गैस से उतार कर ठंडा कर लें
इसे सिल पर पीस लें
आटे को मैश कर लोई बनाकर उसमें स्टफ कर बेलन से बेल ले
तवा को गर्म कर बेले स्टफ पंराठो को सेंक लें

सेवई -भी गणपति बप्पा मोरया जी को चढ़ाएं जाते है
दुध चीनी को अच्छी तरह से उबाल लें,
सेबई को पैन में 1/2चम्मच देशी घी डालकर भूनें
उबलते दूध में डालकर पका ले
इलायची पीस कर डाल दे