सामग्री —

मैदा–250gm
चीनी –400gm
देशी घी या वनस्पति घी –
जरूरत भर

 
विधी —

मैदा को छान कर पानी से गूंथ लें,दस मिनट तक ढक कर रख दे
एक कटोरी में चार चम्मच घी पीला उसमै दो चम्मच मैदा को डालकर घोल बना लें
गूंथे आटे कि लोई बनाकर बेल ले बेलन से, फिर इसमें घी, मैदा का घोल सभी तरफ लाकर फैला ले
तीन-तीन इंच पर कांट ले, और हल्के हाथों से सीघे में बेल दे सभी
कढ़ाई में घी को गर्म कर आंच गीले कर इसका मुंह खुल जाए इस तरह फ्राई कर ठंडा करे
कढ़ाई में घी को गर्म कर आंच गीले कर इसका मुंह खुल जाए इस तरह फ्राई कर ठंडा करे
चीनी कि एक तार कि चाशनी बना कर उसमें डिप कर निकाल लें,सभी चीनी कि एक तार कि चाशनी बना कर उसमें डिप कर निकाल लें सभई