सामग्री–

दूध–1Li
ऐसेस्टी्क ऐसीड–1/2चम्मच
चीनी स्वादानुसार
केवड़ा एसेंस– 1/2चम्मच
मेवा–बादाम,रिरौंजी इत्यादि

विधि–

Acetic acid को 1/3पानी में धोल दे
दूध को गैस पर उबालने दे, उबाल आने से पहले घोल का पानी दो चम्मच डाल दे और चला ले ,दूध फटने को हो जाएगा
फिर इस पानी को सुखा लें, चीनी स्वादानुसार डालकर
इसमें ऐसेंस को डाल दे
थाली को ग्रीज कर लें
और उसी में जमा कर उपर से डा्ईफ्रुट कांट कर डाल दे ,हाथों से हलका दबाव दे
ठंड कर कांट कर सर्भ करे