Ingredients–

ताज़ा हरे एलो वेरा का रस – 1 कप
गेहूँ का आटा – 2 कप
बेसन -1 कप
पिसी चीनी या बूरा – 2 कप
घी – 1 + ½ कप
बादाम, काजू, अखरोट – ½ कप, बारीक कटा

Instructions–

हरा ताज़ा खाने वाला एलोविरा को छील कर अंदर का भाग निकाल लें और बलेंडर में पीस लें।
भारी तले की कड़ाही में घी डाल कर गरम होने पर पीसा हुआ एलोविरा डालें और मध्यम आँच पर पकाएं।
जब एलोविरा घी छोर जाए यानी की घी अलग हो जाए, तब कड़ाही में आटा और बेसन डाल कर खुश्बू आने तक मध्यम आँच पर भूने। आटा लगातार चलाते रहे।
आटा भूने पर कड़ाही नीचे उतार लें और कटा हुआ ड्राइ फ्रूट्स डाल कर कड़ाही ठंडी होने तक आटा चलाते रहें।
आटा ठंडा होने पर बूरा डाल कर लडडू बना लें।
एलोविरा के लडडू को एयरटाइट कंटेनर में रखें और जब जी चाहें तब इन लडडू का आनंद लें।