आलू प्याज भजिया
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सामग्री–

आलू—1। उबला
प्याज—1
नमक स्वादानुसार
हल्दी पाउडर–1/3चम्मच

हरी मिर्च–2
साबुत जीरा–1/2चम्मच
सरसों तेल या रिफाइंड ऑयल
बेसन,। 100gm

विधि— 

प्याज को बारीक काट लें ,, आलू तोड़ कर ,हरी मिर्च को कांट कर बेसन में मिलाकर नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला दे ,एक चम्मच तेल डाल दें ,इस घोल में
तेल को गर्म करे पैन में और बेसन के घोल को

फिर उलट पलट कर सुनहरा होने तक सेंक लें