लौकि(कद्दू) पराठा
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सामग्री_ लौकि_500gm
गाजर-1
हरि मिर्च–2कंटी
हरा धनिया पत्ता–2चम्मच
प्याज–1
नमक स्वादानुसार
देशी घी-जरुरत भर
हल्दी पाउडर–1 चम्मच

आटा –400gm

विधि—आटा को छान लें
लौकिक को छीलकर कद्दूकस कर लें,गाजर कद्दूकस कर लें, प्याज बारीक कांट ले
सब आटा में डाल दे, नमक, हल्दी,हरी मिर्च,4चम्मच मोयन
डालकर मिला दे और पानी से
आटा गूंथ लें,10मिनट ढक ,कर रख दे
आटा कि लोई बना कर, परांठा बेल लें, तवा को गर्म कर
बेले परांठे को डालकर उलट-पलट कर घी डालकर सुनहरा होने तक सेंक लें
गर्म गर्म परोसे

घ्यान–जो लोग लौकि(कद्दू,घीया) खाना पंसद नहीं करते हे वह इस प्रकार बना कर खाओ व खिलाऐ
सेहत के लिए तो जरूरी है
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