खजूर के मोदक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

1 कप बिना बिज वाले खजूर (Seedless Dates).
¼ कप कटे हुए मिक्स ड्राई फ्रूट्स (Mix Dry Fruits).
1 बड़ा चम्मच घी (Ghee).
1 छोटा चम्मच खस-खस (Poppy Seeds).
¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर (Cardamom Powder).

खजूर के मोदक बनाने का तरीका:
चरण 1.
सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें फिर उसमे ड्राई फ्रूट्स को डालकर क्रिस्पी होने तक तलें, ध्यान रखे की उनका रंग न बदले इसीलिए धीमी आंच पर रोस्ट करें, अब ड्राई फ्रूट्स को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दे.

चरण 2.
अब बिना बिज के खजूर को मिक्सर ब्लेंडर में डालकर थोडा पिस लें, अब पिसे हुए खजूर को ड्राई फ्रूट्स में डालकर अच्छी तरह मिलाएं फिर उसमे खस-खस और इलायची पाउडर डालकर दोबारा अच्छी तरह से हाथों से मिलाएं.

चरण 3.
अब मोदक मोल्ड को घी से अच्छी तरह ग्रीस करे फिर उसमे खजूर के मिश्रण को अच्छी तरह से भरे, अगर मिश्रण हाथ में चिपके तो थोडा घी हाथ में लगा लें, अब उसे अनमोल्ड करें, अगर वह अन्मोल्ड न हो तो उसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दे फिर उन्हें सर्वे करें.