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सामग्री–

कुट्टू आटा–250ग्राम
देशी घी–जरूरत भर
उबला आलू–2

विधि–

आटा को छान लें
आलू को छीलकर कद्दूकस
कर ले
दो चम्मच देशी घी और आलू को आटे में अच्छी तरह से मिला दे, हल्का पानी डालकर गुन ले ,15मिनट ढक कर रख दें
कटट् आटे को मिलाकर लोई बना लें सभी
घी या सुखा कटट् आटे से लगाकर बेल लें,(नहीं तो दोनों तरफ पोलेथिन लगा ले)
कढ़ाई में घी को गर्म कर उसमें सभी पुड़िया तो तल ले