सामग्री– 

तरबूज छिलका–3,4पीस
चीनी स्वादानुसार
केवड़ा ऐसेंस–4,6बूंद

विधि— 

तरबूज के छिलका का हरा भाग छील लेंगे अच्छी तरह से
फिर इसे फौंर्क से खोज देंगे,और टुकड़ों में काट लें
चीनी एक बड़े कप से लें और कढ़ाई डाले ,और आधा कप पानी डालकर पीघलाऐ चलते हुए‌
कंटे हुए टुकड़ों को चीनी कि चाशनी में डालकर पकाएं
जब चाशनी गाड़ी होने लगे तो गैस बंद कर दे
ठंडा होने पर इसमें एसेंस डाल दें व ठंडा -ठंडा आगरे के तरबुज पेठा का मजा दुगना करे